Багира

Понедельник, 12 18th

Последнее обновлениеВс, 17 Дек 2017 2pm

Непознанное, астрология и гороскопы на Дзене — Дзен-канал «Астрология»
Непознанное, астрология и гороскопы в Telegam — Телеграмм-канал «Астрология»

Представители знака Водолея — прирождённые изобретатели, исследователи и экспериментаторы. Их желание познать неизведанное проявляется во всех областях жизни, в том числе и в кухне. Большинство Водолеев демонстрируют прогрессивный подход к быту и питанию. Они не боятся пробовать новое и готовы окунуться в атмосферу экзотики для того, чтобы испытать новые ощущения.

Прогрессивный подход: Водолей и его взгляд на питание

Журнал: Тайны астрологии №10, октябрь 2017 года
Рубрика: кулинарная астрология
Автор: рубрику ведёт астролог Дарья Вараксина

Фото: кулинария ВодолеяВодолей — знак интеллектуальный, его интересы лежат в ментальной плоскости, поэтому многие представители этого знака испытывают интерес не столько к самой еде, сколько к культуре, которой принадлежит данная кухня. Редкие сорта чая, необычные напитки и блюда, являющиеся достоянием разных народов, способны заинтересовать Водолея, а банальное поглощение пищи с целью набить желудок — это то, что большинству Водолеев несвойственно. Поэтому, в основном, они не склонны к полноте.
С одной стороны, такой подход по отношению к питанию, быту является правильным, с другой — будучи увлеченными идеями и исследованиями, Водолеи вообще могут забыть о том, что их телу требуется «топливо». Чтобы понять, о чём идёт речь, достаточно представить образ учёного или творческого человека, который настолько поглощён своим делом, что забывает есть и спать. Чтобы поддерживать свой организм в хорошем состоянии, Водолею нужно соблюдать режим и не забывать о том, что здоровый дух может быть только в здоровом теле.
По своей природе многие Водолеи являются гуманистами и борцами за права, не только за свои, но и за чужие. Несложно догадаться, как это может быть связано с едой — Водолеи нередко становятся вегетарианцами, чтобы не причинять боль живым существам. Тем представителям этого знака, которые придерживаются такого взгляда на питание, рекомендуется по крайне мере употреблять рыбу и компенсировать недостаток белка другими продуктами.
К сожалению, некоторые Водолеи испытывают слабость к спиртным напиткам, поэтому чрезмерно увлекаться ими не стоит. Зато небольшие количества алкоголя можно использовать в приготовлении блюд, что придаст им особенный вкус.
Управитель Водолея (Уран) в организме отвечает за витамин В6 — пиридоксин. Этот витамин участвует в синтезе серотонина — гормона-антидепрессанта и в целом оказывает влияние на гормональный фон. Поэтому он очень важен для женщин, поскольку облегчает протекание предменструального периода или последствия приёма противозачаточных средств, крайне необходим во время беременности. Играет важную роль в обмене веществ, нужен для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Содержится в дрожжах, печени, картофеле, капусте (всех видов), бобовых, бананах, дыне, молоке, говядине, треске, тунце, яйцах, помидорах.
Ниже представлены рецепты, которые подойдут многим представителям этого знака.

Норвежский суп с форелью и овощами

Ингредиенты: • форель (1 кг) • помидоры (200 г) • лук репчатый (2 штуки) • морковь (3 штуки) • зелень (1 пучок) • чеснок (3 зубчика) • пшеничная мука (1 ст. ложка) • сливочное масло (30 г) • белое сухое вино (3 ст. ложки) • соль (по вкусу) • сливки (2 ст. ложки) • молотый белый перец (по вкусу).
Промыть рыбу и нарезать кусками. Залить рыбу холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 5 минут. Очистить лук, морковь и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут. Достать лук и морковь, измельчить в блендере и опустить обратно в бульон.
Обжарить муку на сливочном масле. Очистить и измельчить чеснок, добавить к муке. Добавить чесночно-сливочный соус в бульон. Довести суп до кипения. Влить в суп вино. С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 7 минут. Влить в рыбный суп сливки и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.

Слоёный пирог с курицей, брокколи и помидорами

Ингредиенты: куриная грудка (300 г) • капуста брокколи (500 г) • бездрожжевое слоёное тесто (500 г) • помидоры черри (6 штук) • сыр, желательно твёрдый (150 г) • яйцо куриное (1 штука) • чёрный молотый перец (по вкусу) • соль (по вкусу)…
При комнатной температуре разморозить слоёное тесто. Разделить его на две равные части. Пока тесто размораживается, нарезать курицу мелкими кусочками, натереть сыр. Помидоры черри разрезать на четыре части каждую. Можно взять и обычные помидоры, но черри предпочтительнее. Брокколи отваривать пять минут. Слить воду, брокколи остудить, мелко нарезать. Выложить 1/2 часть теста на форму, смазанную маслом, тесто смазать яйцом. Сверху выложить нарезанную брокколи и помидоры. Затем выложить курицу.
Потереть на тёрке сыр. Предпочтительнее использовать сыр твёрдых сортов. Посыпать пирог сыром, накрыть второй частью теста. Края защипнуть. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовить 10 минут. Затем достать, смазать оставшимся яйцом пирог и поставить обратно в духовку. Выпекать ещё минут 10 — 15 до появления золотистой корочки.

Салат с тунцом, картофелем и горчичной заправкой

Ингредиенты: тунец консервированный (1 банка) • горчица (30 мл) • фасоль стручковая (250 г) • помидоры (4 штуки) • картофель (8 штук) • яйцо куриное (6 штук) • винный уксус (50 мл) • чеснок (1 зубчик) • соль (по вкусу), чёрный молотый перец (по вкусу) • руккола (100 г) • оливковое масло (225 мл).
Для заправки в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремо-ооразного состояния. Вбить в смесь оливковое масло. Очистить и измельчить чеснок. Добавить чеснок к заправке. Смесь посолить и поперчить. Заправка должна получиться густой и пышной. В соленную закипевшую воду положить стручковую фасоль и варить её пять минут. Чтобы сохранить неизменными окраску и форму стручков, погрузить их на минуту в прохладную воду. Сварить яйца. Каждое яйцо разрезать на две части. Нарезать картофель крупными дольками, посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 200 градусов или пожарить на сковородке с одной ложкой оливкового масла. Нарезать помидоры крупными дольками. Посолить. Выложить на тарелку рукколу и консервированный тунец, полить заправкой. Затем красиво положить яйца, помидоры, дольки картофеля и стручковую фасоль.

Канал сайта

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Вы здесь: Главная Статьи Непознанное Астрология Водолей и его взгляд на питание