Багира

Четверг, 11 23rd

Последнее обновлениеСр, 08 Нояб 2017 2pm

Непознанное, астрология и гороскопы на Дзене — Дзен-канал «Астрология»
Непознанное, астрология и гороскопы в Telegam — Телеграмм-канал «Астрология»

Рыб можно по праву считать одним из самых противоречивых знаков Зодиака: одна Рыба всегда плывёт вниз — к хаосу, другая — вверх — к чистоте, духовности и гармонии. Большинство представителей этого знака увлечены возвышенными идеями и мечтами. Им нравится мечтать об идеальной жизни, идеальной семье и идеальной кухне. Они могут часами пребывать в фантазиях, но, поскольку жизнь вносит в эти мечты свои коррективы, на деле все оказывается не таким идеальным, как могло казаться.

Противоречивый характер Рыб: на кухне и в жизни

Журнал: Тайны астрологии №11(73), ноябрь 2017 года
Рубрика: Гороскоп, астрология, Зодиак
Автор: рубрику ведёт астролог Дарья Вараксина

Фото: кулинария РыбС одной стороны, большинство представителей знака Рыб отличаются исполнительностью, хозяйственностью и желанием заботиться, что проявляется в том числе и на кухне. Рыбы могут со всей свойственной им жертвенностью заботиться обо всех членах семьи, готовить им полный арсенал блюд: завтрак, обед, включающий суп и основное блюдо, и ужин. С другой стороны, из-за мечтательности, погружённости в фантазии и свой внутренний мир Рыбы могут периодически отвлекаться и, например, забывать посолить пищу либо не соблюдать рецепты, что в итоге может отразиться на результате. Некоторые представители этого знака настолько погружены в свои чувства и мечты, что не хотят заниматься бытовыми делами, и их дом медленно погружается в хаос. Рыбам необходимо работать над концентрацией и вниманием, тогда и на работе, и дома все будет в порядке.
Поскольку многие Рыбы склонны к хаосу, некоторые из них не соблюдают режим питания, а также не пренебрегают фастфудом и даже видят в этой «уличной» пище особый шарм. Прежде всего это касается молодых представителей этого знака. Поскольку Рыбы порой склонны «уплывать» в свой внутренний мир и бездействовать, для поддержания бодрости им просто необходима горячая и питательная еда, но не слишком тяжёлая. Не помешают и занятия спортом. Поскольку Рыбы как никто другой склонны к состраданию, среди них находится немало вегетарианцев. Однако Рыбам нужно помнить, что быть вегетарианцем без вреда для организма можно, если вы со всей серьёзностью подойдете к своему рациону и будете есть пищу, насыщенную разными витаминами и минералами.
В организме человека Нептун, управитель знака Рыб, отвечает за витамин РР (ниацин, никотиновая кислота). Поддержание необходимого уровня витамина РР важно при лечении диабета, заболеваний сердца, расстройств нервной и пищеварительной систем. Недостаток этого витамина приводит к слабости, утомляемости, апатии, бессоннице, головной боли. Содержится он в ржаном хлебе, ананасе, манго, свёкле, гречке, фасоли, мясе, грибах, печени, кальмаре, лососе, щуке, тунце, скумбрии.
Ниже представлены рецепты, которые подойдут многим представителям этого знака.

Лохикейто (финская уха с красной рыбой)

Ингредиенты:

филе лосося (500 г) — сливки 30%-е (1 л) картофель (1,5 кг) сливочное масло (40 г) лук-порей (2 штуки) вода 0,5 л) лавровый лист (1 штука) укроп (100 г) — соль (по вкусу) перец чёрный молотый (по вкусу).

Нарезать полукольцами лук. Растопить в кастрюле сливочное масло и бросить туда лук. Обжаривать, помешивая, 5 минут. Залить водой, добавить лавровый лист.
Нарезать кубиками картофель и добавить в кастрюлю. Посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут на небольшом огне. Добавить сливки и нарезанную крупным кубиками рыбу, варить ещё 5 минут после закипания. Поперчить. Выловить лавровый лист, снять с огня и добавить измельченный укроп.

Паста с тунцом и вялеными томатами

Ингредиенты:

тунец консервированный в собственном соку (1 банка) макароны, желательно пене (250 г) помидоры свежие (2 штуки) помидоры вяленые (5 штук) лук репчатый (1 штука) чеснок (2 зубчика) оливковое масло (2 ст. ложки) оливки (6 штук), чёрный молотый перец (по вкусу), соль (по вкусу) сушеный базилик (по вкусу) тёртый сыр твёрдых сортов (по вкусу).


Поставить воду для пасты на огонь. Пока вода закипает, мелко нарезать лук и чеснок, обдать помидоры кипятком и снять с них кожицу. Нарезанные на крупные куски помидоры измельчить в блендере, добавив к ним немного сока тунца из банки, в которой он находился. Тунца нарезать мелкими кусками и добавить к смеси.
Засыпать макароны в кипящую солёную воду и варить до состояния альденте, то есть на минуту меньше, чем указано на упаковке. На оливковом масле пожарить до состояния мягкости лук и чеснок, затем добавить к ним томатно-тунцовую пасту и рыбу, нарезанную мелкими кусками. Закрыть крышкой. Через пару минут посолить, поперчить и щедро посыпать базиликом.
Готовые макароны смешать с соусом и рыбой, посыпать тёртым сыром (желательно твёрдых сортов) и перемешать. Разложить по тарелкам, украсить оливками и вялеными томатами.

Картофельная запеканка с индейкой и грибами

Ингредиенты:

филе индейки (700 г) молоко (3 ст. ложки) сливочное масло (по вкусу) лук репчатый (1 штука) — сливки 40%-е (280 мл) грибы (450 г) куриный бульон (100 мл) картофель (1,2 кг) яичный желток (1 штука) эстрагон (по вкусу) : молотый чёрный перец (по вкусу) соль (по вкусу).

Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить индейку любым способом. Её можно отварить или пожарить. В сотейнике растопить 30 г сливочного масла и обжарить мелко нарезанный лук, не давая ему подрумяниться. Жарить 8-10 минут до мягкости. Посолить и поперчить. Добавить сливки и бульон. Довести до кипения и дать слегка загустеть.
Тем временем в сковороде растопить небольшой кусок сливочного масла и обжарить на нём тонко нарезанные грибы 3-4 минуты до мягкости и румяного цвета. Грибы можно выбрать любые, но наиболее подходящий вариант — шампиньоны. По желанию посыпать эстрагоном. Посолить и поперчить. В грибы добавить нарезанную небольшими кусочками индейку и перемешать. Переложить к луку.
В кастрюле отварить нарезанный небольшими кусочками картофель до мягкости. Слить воду, картофель оставить в кастрюле. Добавить небольшой кусок сливочного масла, желток и молоко. Взбить до состояния пюре. Посолить и поперчить.
Грибы с индейкой выложить в форму для запекания. Сверху ровным слоем выложить картофельное пюре. Запекать в духовке 20-30 минут до золотистой корочки.

Канал сайта

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Вы здесь: Главная Статьи Непознанное Астрология Противоречивый характер Рыб: на кухне и в жизни