Багира

Суббота, 09 23rd

Последнее обновлениеСб, 23 Сен 2017 6am

Из этой рубрики вы узнаете, как наилучшим образом сформировать свой рацион в соответствии с вашим гороскопом. Вкусовые пристрастия знаков Зодиака, отношение к еде, полезные и вредные продукты, а также рецепты, которые придутся по вкусу представителям разных знаков, — обо всем этом расскажет «Кулинарная астрология».

Кулинарные принципы Девы. Привередливость или разумная щепетильность?

Журнал: Тайны астрологии №5, май 2017 года
Рубрика: Кулинарная астрология
Автор: рубрику ведёт астролог Дарья Вараксина

Фото: кулинария знака ДевыСложно найти знак, представители которого были бы настолько щепетильны в выборе еды, как Дева. Многие Девы обладают врождённой скромностью, однако их педантизм и требовательность могут сформировать достаточно придирчивое отношение к пище. Дева ценит домашнюю еду и порой настороженно относится к ресторанной пище, ведь качество продуктов, которые используют заведения общественного питания, может оказаться сомнительным.
В астрологии именно Дева и VI дом, которому она символически соответствует, отвечают за образ жизни, диетологию, оздоровительные методики. Некоторые Девы могут чрезмерно увлекаться биодобавками, здоровым питанием, искренне веря, что эти методики помогут сохранить здоровье и молодость. Девам рекомендуется не проявлять чрезмерную доверчивость, ведь обещания маркетологов далеко не всегда соответствуют реальной эффективности их товаров.
Девы могут часами рассматривать этикетки на продуктах питания, чтобы быть уверенными, что в них нет консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса и запаха. Для некоторых Дев это становится навязчивой идеей. Новые блюда Дева может пробовать с осторожностью, к экзотической кухне часто относится скептически. Но если пробовать понемногу, то Дева может со временем привыкнуть даже к самой нетрадиционной пище, поскольку в целом этот знак имеет хорошие способности к адаптации.
Слабые места Девы — желудок и кишечник; чтобы чувствовать себя хорошо, им обязательно нужно поддерживать правильный режим питания. Девой управляет Меркурий, который в медицинской астрологии связан с витаминами группы В. Девам нужно следить за тем, чтобы в их рационе эти витамины присутствовали в нужном количестве. Представителям этого знака рекомендуется потреблять пищу с высоким содержанием сложных углеводов: цельнозерновой хлеб, крупы, хлопья, коричневый рис, картофель, макароны, бобы, фасоль, горох, мюсли, чечевица, свекла, тыква. Также необходимы супы, каши, салаты из зелени, приправленные маслом. К перееданию представители этого знака, в основном, не склонны, поскольку хорошо понимают, насколько важны разумные ограничения. Многие Девы придерживаются принципа, заключающегося в том, что нужно есть для того, чтобы жить, а нежить для того, чтобы есть. Именно этот подход позволяет Девам сохранять хорошую форму.
Главный совет, который можно дать Девам в вопросах, связанных с пищей, — избегать крайностей. Ниже представлены рецепты, которые подойдут многим Девам.

Индейка с ароматным рисом

Ингредиенты: филе индейки (400 г), свежие листья шпината (300 г), зелёный лук (1 пучок), рис (500 г), растительное масло (1 ст. ложка), мёд (2 ст. ложки), свежий зелёный базилик (по вкусу).
Промыть филе индейки, обсушить, нарезать тонкими кусками. Нарезать зелёный лук, разогреть масло на сковороде и обжарить лук в течение 1 минуты. Положить туда куски индейки, посолить, поперчить, обжарить на среднем огне в течение 5 минут. Затем вытащить индейку и положить на отдельное блюдо.
Сварить рис до состояния почти полной готовности (ни в коем случае не переваривать). Слить воду и положить рис на сковороду, в которой жарилась индейка. Рис можно взять коричневый (в нем содержатся сложные углеводы). Перемешивать и обжаривать рис на среднем огне в течение 5-10 минут. Добавить мёд и при необходимости 1-2 столовые ложки воды. Промытые, обсушенные и нарезанные листья шпината добавить в последний момент и готовить ещё 2-3 минуты. При подаче можно украсить блюдо листьями базилика.

Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Ингредиенты: свежие шампиньоны (500 г), репчатый лук (2 штуки) сливочное масло (50 г), сливки 20%-ные (200 мл), пшеничная мука (2 ст. ложки), куриный бульон (600 мл), чёрный молотый перец (по вкусу) # растительное масло.
У промытых грибов срезать нижнюю часть ножки и аккуратно снять при помощи ножа верхний слой кожицы на шляпке. Грибы и лук мелко нарезать. Растопить в сковороде растительное масло и обжарить на нём грибы и лук.
Переложить полученную массу в чашу блендера, измельчить. Влить стакан куриного бульона, сваренного заранее. Довести до состояния однородной массы.
В кастрюле растопить сливочное масло, постепенно вмешивать в него муку и обжаривать в течение 1,5-2 минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, влить оставшийся бульон и довести его до кипения. Добавить измельчённые шампиньоны и лук, перемешать и снова довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу и держать суп на маленьком огне ещё 7 минут. Влить сливки, ещё раз довести до кипения и снять с огня. Подавать с гренками. Их можно положить отдельно или прямо в тарелку с супом непосредственно перед подачей.

Картофельно-кабачковые оладьи

Ингредиенты: картофель (3 штуки), чеснок (3 зубчика), кабачок (1 штука), яйцо (2 штуки), пшеничная мука (3 ст. ложки), соль (по вкусу), куркума (по вкусу).
Промыть картофель и кабачок, очистить от кожуры, затем ещё раз промыть под проточной водой, натереть на крупной или мелкой тёрке в зависимости от предпочтений.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты перебить в блендере, добавить соль, куркуму, разбить 2 яйца и довести до однородной массы. Добавить муку и тщательно перемешать массу, чтобы не было комков. Если в хозяйстве отсутствует блендер, натереть картофель и кабачок на мелкой тёрке, но иметь в виду, что склеиваться масса будет сложнее из-за крупных кусков. Если вы решили приготовить не оладьи, а картофельно-кабачковые котлеты, то такой вариант будет приемлемым. Котлеты получатся более грубыми, в то время как оладьи — более мягкими. И один, и другой вариант являются допустимыми, выбор зависит от предпочтений.
Картофельно-кабачковые оладьи жарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Столовой ложкой выкладывать массу на сковороду небольшими порциями и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи переложить на тарелку с бумажной салфеткой (чтобы впитались излишки жира). Оладьи присыпать зеленью и подавать со сметаной.

Канал сайта

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Вы здесь: Главная Статьи Непознанное Астрология Кулинарные принципы Девы